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首页> 外文期刊>Journal of Chemical Technology & Biotechnology >Reuterin production by Lactobacillus reuteri NRRL B-14171 immobilized in alginate
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Reuterin production by Lactobacillus reuteri NRRL B-14171 immobilized in alginate

机译：固定在藻酸盐中的罗伊氏乳杆菌NRRL B-14171产生罗伊特林

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BACKGROUND: Lactobacillus reuteri NRRL B-14171 was immobilized in spherical calcium alginate beads to study reuterin production. RESULTS: In relation to free cells (82 mmol L~(-1)), the immobilized cells showed a sharp increase in reaction rate and achieved similar conversions with a reduction in the required biomass. Tests for mass transfer limitations on the reaction rate indicated that neither intraparticle nor external constraints were present. Effectiveness factors near 1 were estimated. CONCLUSION: Immobilization induced increased production of reuterin in Lactobacillus reuteri and is a feasible option for increasing process productivity.
机译：背景：罗伊氏乳杆菌NRRL B-14171被​​固定在球形藻酸钙珠粒中以研究罗伊汀的产生。结果：相对于游离细胞（82 mmol L〜（-1）），固定化细胞的反应速率急剧增加，并实现了相似的转化，所需生物量减少。对反应速率进行传质限制的测试表明，既不存在颗粒内也不存在外部约束。估计接近1的有效性因子。结论：固定化可提高罗伊氏乳杆菌中罗伊汀的产量，是提高生产效率的可行选择。

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