Re-definition of the roles of the veterinarian in the area of food safety. [German]Original Title Neu-Definition der Aufgaben des Tierarztes im Bereich der Lebensmittelsicherheit.

Kuhne M.; Feldhusen F.

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Re-definition of the roles of the veterinarian in the area of food safety. [German]Original Title Neu-Definition der Aufgaben des Tierarztes im Bereich der Lebensmittelsicherheit.

机译：重新定义兽医在食品安全领域中的作用。 [德语]原标题兽医在食品安全领域的职责的新定义。

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This article redefines the roles, responsibilities and competencies of veterinary professionals in Germany, in accordance to the new professional code, in the area of safety of foods of animal and non-animal origins.

机译：本文根据新的专业法规，重新定义了德国兽医专业人员在动物和非动物源食品安全领域中的作用，职责和能力。

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来源
《Journal of consumer protection and food safety》 |2013年第2期|共3页
作者
Kuhne M.; Feldhusen F.;
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正文语种 ger
中图分类食品工业;
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