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規格タレヾレイショ給与豚による「霜降り肉」の生産（長崎県）

机译：用标准的传说和饲料猪生产“大理石肉”（长崎县）

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全国各地で、ノマイオマス（再生可能な有機性資源）を活用した循環型社会の構築が検討されている。 バレイショ産地である長崎県では、生産量の5.5％（推定約6，000t）が規格外品として廃棄され、その有効活用が望まれている。イモ類はサイレージ調製して豚用飼料に利用できるが、生産効率を重視した現在の養豚業では利用されていない。 一方、最近の研究により、筋肉内脂肪含量の多い豚肉が、飼料中のリジン含量などの栄養成分調節により生産できることが報告されている。
机译：在该国各地，正在考虑利用nomaios（可再生有机资源）建设循环型社会。在作为马铃薯生产地区的长崎县，将其产量的5.5％（估计约6,000吨）作为非标准产品丢弃，因此需要对其进行有效利用。马铃薯可以被青贮并用作猪的饲料，但是在当前的猪育种行业中并未使用它们，这强调了生产效率。另一方面，最近的研究报道，通过调节饲料中的赖氨酸含量等营养成分，可以生产出肌肉中脂肪含量高的猪肉。

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