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エコフィード給与による畜産物の差別化、ブランド化

机译：通过生态饲料工资对畜产品进行区分和品牌化

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摘要

最近、エコフィードの利用が急速に進展している。 この背景には、循環型社会の構築、食料ならびに飼料自給率の向上、さらに穀物価格の高騰などがあげられよう。 現在わが国は、食料自給率が先進国中最低クラスで、食料、飼料、食肉の輸入について世界トップであり、食料の供給、安全性という見地から不安定さを抱えている。 一方、食品廃棄量も食品供給の約1／4に上り、その量は米の生産量を上回り、世界トップではないかとも言われている。 　 このため、平成13年には食品リサイクル法が施行され、食品廃棄物を減少させ、飼料や肥料に転換することが義務付けられた。最近の改正では、肥料化よりも飼料化が推奨されるようになった。 畜ふん堆肥が充分に処理し切れていない状況下において、この見直しは畜産農家にとって朗報であろう。
机译：近来，生态饲料的使用迅速增加。其背景可能是建设循环型社会，提高粮食和饲料的自给率以及粮价飞涨。目前，日本的食物自给率在发达国家中最低，是世界上食品，饲料和肉类的最大进口国，并且从食品供应和安全的角度来看是不稳定的。另一方面，食物浪费的数量约为食物供应量的四分之一，超过了生产的大米的数量，据说这是世界第一。因此，2001年实施了《食品回收法》，必须减少食品浪费并将其转化为饲料和肥料。最近的修订建议使用饲料而不是肥料。对于牲畜粪肥没有得到充分处理的情况，这项审查对于牲畜养殖者将是个好消息。

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