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全国の肉豚情勢と取り組み 第16回　神奈川県の肉豚生産の現状と展望

机译：神奈川县全国生猪现状与倡议第十六届生猪生产现状与展望

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摘要

神奈川県の養豚の歴史は古く、幕末から明治にかけての文明開化の時代まで遡ります。今から155年前の横浜開港以来、居留する西洋 - 華僑の人たちが持ち込んだ食肉文化を見聞きし、彼らの需要に応じてまずは横浜から豚の飼育が始まりました。それまで食肉文化、特に獣の肉を食することがなかった日本では、馴染みの薄かった養豚ですが、残飯を与えるだけで簡単に収入に結びつき、堆肥も供給してくれるということで、あっという間に県内に広がりました。特に稲作に向かない関東口 —ムの相模大地が大半を占める旧高座郡ではサツマィモゃ麦の生産が主体で、残飯とともにクズ芋や麦を餌として与えることで良い肉質を造ることができました。
机译：神奈川县的养猪业历史悠久，其历史可以追溯到江户时代末期至明治时代的文明时代。自155年前横滨港开放以来，我们已经看到并听说了留在这里的中西部人民带来的肉类文化，并根据他们的需求，在横滨开始了猪的繁殖。在日本，从来没有吃过肉类，尤其是野兽肉，养猪并不陌生，但仅靠吃剩的食物很容易产生收入，还可以提供堆肥。同时，它传播到整个县。特别是在不适合大米栽培的关东出口，以亩相模土地为主的前高T郡主要生产萨摩磨豆小麦，并且可以通过用剩余的大米饲喂废土豆和小麦来生产良好的肉质。 ..

著录项

  • 来源
    《養豚の友》 |2014年第6期|共4页
  • 作者

    廣田一郎;

  • 作者单位
  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 猪;
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