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【24h】

アブーを用いた銘柄豚、「やんぼる島豚」を生産する（有）我那覇畜産

机译：Ganaha畜牧株式会社，使用Abu生产猪品牌“ Yanboru Shimabuta”

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近年のグルメブーム、そして沖縄ブームもあって、琉球在来豚アグーが注目を集めています。 カラーグラビアで紹介した（有）我那覇畜産では、アグーを止め雄に用いた銘柄豚「やんぼる島豚」の生産を行っています。 そで本稿では、我那覇畜産で飼養されているアグーと、その血を受け継いだやんぼる島豚を紹介します。 我那覇畜産でアグーを見たときの率直な感想は「不思議な豚」というものでした。 仲村先生の記事にもありましたが、体がとても小さく、体色は黒。 やはりアグーは、本土ではお目にかかることができない〝沖縄の豚″なのです（写真1）。
机译：由于最近的美食热潮和冲绳热潮，琉球本地生猪Agu备受关注。在Color Gravure中引入的Ganaha畜牧有限公司，我们生产的品牌猪“ Yanboru Shimabuta”使用Agu作为终止公猪。因此，在本文中，我将介绍在Ganaha Livestock繁殖的Agu和继承其血统的Yanboru Shimabuta。当我在Ganaha Livestock看到Agu时，我的坦率印象是那是一头“神秘的猪”。正如中村教授的文章所述，他的身体很小，体色为黑色。毕竟，Agu是在大陆上看不到的“冲绳猪”（照片1）。

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  • 来源
    《養豚の友》 |2007年第464期|共4页
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  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 猪;
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