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低温保存条件下におけるリンゴ果実の成熟度調査

机译：低温贮藏条件下苹果果实成熟度调查

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H_(ALE)＆C_(LARK)（1990）、VAN DER ZWET ＆ BEER（1992）及びC_(LARK) et al．，（1993）は、未成熟のリンゴ生果実が火傷病菌に感染、発病することを報告している。これらの報告を考慮し、米国産リンゴ生果実の輸入解禁に係る火傷病を対象とした植物検疫措置の見直しにあたって、我が国に火傷病菌を伝搬する危険性がある未成熟のリンゴ生果実が輸入荷口にないことを確認するため、リンゴ生果実の成熟度の確認を植物検疫措置の一つとして検討することとした。 その際、どの時期にリンゴ生来実の成熟度を確認することが適当か調査する必要が生じた。そこで、収穫したリンゴ生来実の低湿保存中における成熟度の変化を明らかにするため、保存の前後における成熟度をヨードでんぷん反応により評価した。本報告はその結果について取りまとめたものである。
机译：H_（ALE）和C_（LARK）（1990），VAN DER ZWET＆BEER（1992）和C_（LARK）等。 ，（1993）报道未成熟的新鲜苹果果实被感染并被烧伤病菌感染。考虑到这些报告，在审查与解除对美国新鲜苹果水果的进口禁令有关的烧伤疾病的植物检疫措施时，进口了有将烧伤病菌传播到日本的风险的未成熟苹果生果。为了确认没有这种东西，决定考虑确认新鲜苹果果实的成熟度作为植物检疫措施之一。那时，有必要研究何时确定苹果天然水果的成熟度。因此，为了澄清在低湿度保存期间自然收获的苹果的成熟度变化，通过碘淀粉反应评价保存前后的成熟度。该报告总结了结果。

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