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椎茸の原木栽培いに挑戦しょう!～奈良県御所市で椎茸栽培現地研修会開催～

机译：挑战香菇原木的栽培-在奈良县五所市召开香菇栽培野外讲习班-

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江戸時代に始まったとされる、椎茸の原木栽培。 初めは皮に傷を付けた原木に、胞子を自然に付着させて発生を待つというものでした。 キノコは本来、木から生えてくる「木の子」。 菌が朽木に活着し、全体に菌が行き渡ると、樹皮を破って菌が顔を出し、胞子を撒くために大きなカサを形成します。 これがキノコです。 原木栽培のキノコは、森林や専用のホダ場などの自然環境の中で栽培され、水分と共に樹木のもつ植物成分（ポリフェノール）などを吸収して大きくなり、香りが高く、健康食品としても好まれています。
机译：据说香菇的原木栽培始于江户时代。起初，孢子自然附着在具有划伤皮肤的原木上，等待其生长。蘑菇原本是从树上长出来的“奇诺科”。当真菌在腐烂的树上生长并散布到各处时，真菌会穿透树皮并出现，形成大块散布孢子。这是蘑菇。原木生长的蘑菇是在自然环境中种植的，例如森林或专用的hodaba，可吸收水分和树木的植物成分（多酚），长大，具有较高的香气，因此也优选作为健康食品。我是。

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