Coltivata in serra, per la prima è un crescendo di consensi. Il consumatorele riconosce indiscutibili caratteristiche organolettiche, la gdo ne apprezzala tenuta alle manipolazioni sul punto vendita. La lattuga è una specie di primaria importanza all'interno del panorama orticolo nazionale e la sua coltivazione interessa per tutto l'arco dell'anno in maniera più o meno marcata la maggio: parte delle principali aree di produzione italiane. I motivi della sua notevole diffusione sono da ricercarsi nelle continue e costanti richieste di mercato che evidenziano una celta solidità nei consumi. Da un punto di vista prettamente agronomico la lattuga diventa particolarmente interessante grazie all'estrema rapidità del ciclo produttivo che permette di svolgere più cicli l'anno, inoltre nel periodo autunno/invernale entra convenientemente nelle rotazioni colturali in serra a ortive da frutto con ciclo lungo (pomodoro, peperone, melanzana, ecc.) consentendo un completo e razionale utilizzo dell'ambiente protetto.
展开▼
