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強まる欧米の畜産環境規制と酪農家の対応

机译：越来越多的西方牲畜环境法规和奶农的反应

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わが国の農業が第二次世界大戦後、今日まで大きく変化し、畜産の発展を見たように、畜産先進国の欧米においても同様に畜産の規模が拡大し、局地集中化した。 すなわち、各国ともわが国で見られたように、畜産農家戸数が減少し、経営規模が拡大して集約度が高まった。 一方、穀物生産においても、化学肥料を多く施用して生産量は大きく増加した。 しかし、稔体としての農用地の面積はそれほど増加することがなく、農地に対する栄養素負荷が高まり、環境汚染が現実のものとなってきた。 加えて、わが国では農地に対する栄養素負荷の比率は14％台であるが、欧米の主要農業国では50％以上で、国土の半分以上を一般に畑地として農業が使っている。 そこには長大河川が流れている。 農業（畜産）の環境保全ということは、単に畜舎周りの環境だけでなく、これらの農地一筆ごとの施肥管理が適切に行われなければならない。
机译：自第二次世界大战以来，日本的农业发生了重大变化，正如我们看到的畜牧业的发展一样，畜牧业的规模也在欧洲和美国这两个先进的畜牧业国家的地方扩大和集中。换句话说，如在每个国家的日本所看到的那样，畜牧业者的数量减少了，管理规模扩大了，合并程度提高了。另一方面，在谷物生产中，大量施用化肥，产量大大增加。然而，作为肥力的农业用地面积并未增加太多，农业用地上的养分负荷增加了，环境污染已成为现实。此外，在日本，养分负载与农田的比率在14％的范围内，但在欧洲和美国的主要农业国家中，则为50％或更多，并且一半以上的土地通常被农业用作旱地。那里有一条长长的河。农业（畜牧业）的环境保护不仅涉及谷仓周围的环境，而且必须对这些农田中的每一个进行适当的施肥管理。

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