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原産と来歴特性について

机译：关于起源和历史特征

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摘要

アスパラガス生産はヨーロッパを中心に古くから行われ、商品価値の高さから種子、生鮮品、加工品のすべてが世界的に流通している。 為替レートが輸入量を通じて国内生産に影響してくる面を持つ一方で、食用とされる若茎は収穫後の鮮度低下が著しいという性質を持つことから、地場産の生鮮品には地の利がある。 また、紫アスパラや生食用のホワイトなどは、新たな食材としての可能性を秘めている。 多年生の野菜ということで、長期的な視野に立った生産が重要な作目だと言える。 　 今回の連載がアスパラガスの栽培生理に関する事項を多面的にとらえ、今後の生産栽培につながるきっかけになれば幸いである。
机译：芦笋生产已经进行了很长时间，主要在欧洲进行，由于其高商业价值，种子，新鲜产品和加工产品都分布在世界各地。尽管汇率具有通过进口量影响国内生产的方面，但食用嫩茎的新鲜度具有收获后明显降低的特性，因此本地生产的新鲜产品具有本地优势。 ..此外，原料食用的紫色芦笋和白色有潜力作为新成分。由于它是多年生蔬菜，因此可以说，从长期角度看，生产是重要的作物。我们希望本系列文章可以使您对与芦笋栽培生理相关的问题有一个多方面的了解，并有助于将来的生产和栽培。

著录项

  • 来源
    《農耕と園藝》 |2007年第4期|共5页
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  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 园艺;
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