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サッマイモの生産と品種 ——用途編(2)焼酎原料用

机译：samaimo的生产和品种-应用（2）烧酒原料

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焼酎原料用サツマィモの消費量は、約^年前から7万t前後で推移してきたが、2002年頃から本格化した焼酎ブームにより急激に増加した。05年には焼酎原料用の消費量が20万7 8 0 0tとなり、でん粉原料用の消費量23万4100tを上回った。最新の統計データでは、08年のサッマイモ全体の消費量に占める焼酎原料用の割合はが.5%で、でん粉原料用の15.4%より高い値を維持している(図1)。焼酎原料用サツマィモの主な生産地は、鹿児島県ゃ宮崎県を中心とした南九州である。これら2県では焼酎ブームのg年から07年まで、サツマィモ全体の作付面積が増加し続けてきた。その後焼酎ブームも沈静化し、現在は焼酎原科用サツマィモの生産増加は落ち着いているものと予想される。
机译：自大约^年前以来，作为烧酒原料的Satsumimo的消费量约为70,000吨，但由于2002年前后全面的烧酒繁荣而急剧增加。 2005年，烧酒原料消费量为20.78万吨，超过了淀粉原料消费量23.41万吨。根据最新统计数据，2008年烧酒原料占萨玛莫总消费量的比率为0.5％，高于淀粉原料的15.4％（图1）。烧酒原料萨摩磨的主要生产地区是位于鹿儿岛县和宫崎县的九州南部。从烧酒热潮的第g年到2007年，这两个县的萨摩磨的总种植面积持续增加。此后，烧酒的繁荣已经平息，预计烧酒属的萨摩毛的产量现在正在下降。

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