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ニンニクの安定生産技術

机译：大蒜稳定的生产技术

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摘要

市販されている二ン二クには中央に芯があるが、これは花茎である。りん(鱗)茎は、花茎の脇に複数の側球が着生(分球)し、その外側を複数の葉鞘が覆つている(この葉鞘をこれ以降、外皮と呼ぶ)。分球は、種球の茎頂(茎の生長点)が花芽に分化する時期に同調して始まり、下位の2-3節に次の世代の生長点が発生し、それが生長して側球となる。§冬の長さで品種を選ぶ分球するには、越冬前にある程度生育していることと品種特有の低温遭遇時間とが必要である。低温要求量が多い品種が全く低温に遭遇しない場合、茎頂は生殖生長へと転換することができず、栄養生長を続けて全く球が作られない。また、越冬前の生育量が不足するか、低温遭遇時間が不足すると、分球せず、1個のりん球(中心球、1つ球と呼ばれる)を形成することがある。生育量の不足は、珠芽等極めて小さいものを種球として用いた場合に見られるが、側球を種球として用いる場合にはほとんど問題とならない。
机译：市售的Ninnik的中心是花梗。在磷（鳞）茎中，多个侧球在花梗的侧面上沉降（分开），并且多个叶鞘覆盖外部（该叶鞘在下文中称为外皮）。球体与种子球的茎尖（茎生长点）分化成花蕾的时间同步开始，下一代的生长点出现在下部的2-3个节点中，并向侧面生长。它变成一个球体。 §根据冬天的长度选择一个品种为了划分球，在冬天之前有一定的成长空间，并且低温遇到品种所特有的时间。如果对寒冷有较高需求的品种没有遇到任何低温，则芽顶不能转化为生殖生长，并且在没有任何球体的情况下继续营养生长。此外，如果越冬前的生长量不足或低温遇到时间不足，则可能会形成一个磷球（称为中心球或一个球）而不会分流。当使用极小的芽（例如珍珠芽）作为种子球时，生长不充分，但是当将侧球用作种子球时，几乎没有问题。

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