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>Pomodoro, fino a 200 kg/m~2 ottimizzando la fotosintesi? Ricreare in serra il clima degli altipiani: elevata e costante illuminazione e arricchimento carbonico
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Pomodoro, fino a 200 kg/m~2 ottimizzando la fotosintesi? Ricreare in serra il clima degli altipiani: elevata e costante illuminazione e arricchimento carbonico
If pomodoro eia mensa non è solo la coltura orticola oggi più coltivata al mondo, ma sicuramente anche quella su cui, negli ultimi anni, si sono concentrati i maggiori sforzi di ricercatori, genetisti e tecnici per migliorarne le tecniche colturali,le rese, le qualità organolettiche e commerciali e la differenziazione varietale. Il parametro che sicuramente interessa di più gli agricoltori è la resa. Le conoscenze fisiologiche e agronomiche attuali permettono di affermare che sarebbe tecnicamente possibile una produzione apparentemente fantascientifica, ma solo per i non addetti ai lavori, di circa 200 kg/m2, corrispondenti a 2001/1.000 m2, ovvero a 2.000 t/ha (20mila q/ha). Poiché esiste sul mercato una gamma veramente sterminata di varietà, che vanno da pochi grammi per frutto (tipi minì-cherry), fino ai beef insalatari da 400-500 grammi, ci si riferisce alla tipologia a "grappolo rosso" di grossa pezzatura (140-160 g/frutto), l'unica che abbia la potenzialità per raggiungere tale primato.
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