CONFRONTO TRA CULTIVAR DI RADICCHIO 'ROSSO DI CHIOGGIA' CON DIVERSE CLASSI DI MATURAZIONE

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CONFRONTO TRA CULTIVAR DI RADICCHIO 'ROSSO DI CHIOGGIA' CON DIVERSE CLASSI DI MATURAZIONE

机译：不同交配类别的“ ROSSO DI CHIOGGIA” RADICCHIO CULTIVAR之间的比较

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Il radicchio (Cichorium intybus L,gruppo rubifolium), in tutte le sue diverse tipologie conosciute e più o meno intensamente coltivate, riveste da sempre la maggiore importanza in Italia. Per le sue peculiari caratteristiche organolettiche e sensoriali, nell'ultimo ventennio, ha notoriamente assunto notevole interesse anche nel panorama orticolo di molti Paesi europei ed extraeuropei (Figg. 1 e 2). Le diverse tipologie e classi di maturazione rappresentano il risultato di un continuo e- accurato lavoro di selezione massaie, effettuato dai singoli orticoltori con l'introduzione in coltura di questa specie nel XV secolo (Pim-pini, 1990). Tale intervento^accompagna-to da ricerche e sperimentazioni agronomiche, ha portato alla conoscenza dettagliata delle pratiche più idonee all'ottimizzazione delle produzioni.

机译：在意大利，拉迪基奥（菊苣（Cichorium intybus L），rub叶群），其各种不同的类型，或多或少都经过了强烈的耕种，一直是最重要的。由于其独特的感官和感官特性，在过去的二十年中，它臭名昭著地在许多欧洲和欧洲以外国家的园艺全景中也获得了相当大的兴趣（图1和2）。不同类型和成熟度的等级是由各个园艺家不断精心选择家庭主妇的结果，该主妇在15世纪将其引入耕种之后（Pim-pini，1990）。这种干预，再加上研究和农艺实验，使人们对最优化生产的最佳实践有了详细的了解。

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《Colture Protette: CP》 |2009年第6期|共10页
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正文语种 ita
中图分类耕作学与有机农业;
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