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【24h】

細菌による前処理を用いた食品からのノロウィルス検出法

机译:用细菌预处理从食品中检测诺如病毒的方法

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摘要

ノロウィルス(NoV)による食中毒と決定される事例 が増加した要因の一つとして, 電子顕微鏡に代わる遺伝 子検査法や抗原検出法の普及が考えられる.今日では, RT-PCR法やリアルタイムPCR法を用いた遺伝子検査 法が厚生労働省通知によるNoV検出法(以下通知法とする)に記載されているほか, LAMP法やTRC法, NASBA法などを利用したNoV遺伝子検出キット, ELISA法やICA法によるNoV抗原検出キットも市販さ れている.これらの検査法を用いることにより, 糞便や 吐物からのNoV検出は従来に比べ容易かつ高感度なも のとなつたが, カキなどの食中毒推定原因食品から NoVが検出される事例は非常に少ない状況にある.
机译:诺如病毒(NoV)导致食物中毒的病例数增加的原因之一是基因检测方法和抗原检测方法的广泛应用,而不是电子显微镜,如今​​已考虑使用RT-PCR方法和实时PCR方法。厚生劳动省通报的NoV检测方法(以下称为通知方法)以及使用LAMP法,TRC法,NASBA法等,ELISA法和ICA法的NoV基因检测试剂盒中记载了使用的基因检测方法。市场上也有NoV抗原检测试剂盒,通过使用这些测试方法,从粪便和呕吐物中进行NoV检测变得比以前更加容易和灵敏,但可能是牡蛎等食物中毒的原因。在食品中很少检测到NoV的情况。

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