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首页> 外文期刊>日本食品微生物学会雑誌 >生物発光酵素免疫測定法(BLEIA,を用いた高感度な 便中ノロウィルス検出試薬BL-NV '栄研'の有用性評価
【24h】

生物発光酵素免疫測定法(BLEIA,を用いた高感度な 便中ノロウィルス検出試薬BL-NV '栄研'の有用性評価

机译：使用生物发光酶免疫分析法（BLEIA）评估高灵敏度粪便诺如病毒检测试剂BL-NV'Eiken'的有效性

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ノロウィルス（NV)は主に冬季に多発する感染性胃腸 炎の原因ウィルスである.NVの感染様式は多様であ り，食品を介した食中毒，汚染された環境からの感染， ヒトからヒトへの感染などさまざまな感染事例が報告さ れているこれらの中でもNVによる食中毒はわが国 の食中毒統計において事件数および患者数ともに常に上 位を占めており，大きな社会問題である.NVによる食 中毒では，以前から調理従事者を介した食品の二次汚染 を原因とする事例が多く報告されており，調理従事者の 健康管理の重要性が指摘されてきた2'3).このような背 景から厚生労働省の大量調理施設衛生管理マニュアルで は冬季における調理従事者のNVの定期検査が推奨されており，NVの感染が確認された場合には.リアルタイ ムPCR法などの高感度な検便検査においてNVを保有 していないことが確認されるまで調理作業を控えるなど 適切な処置を取ることが望ましいとしている.
机译：诺如病毒（NV）是传染性肠胃炎的致病性病毒，主要发生在冬季，它具有多种感染模式，例如食源性食物中毒，受污染环境感染以及人与人之间的感染。在这些报告的各种感染病例中，NV引起的食物中毒是一个主要的社会问题，因为在日本的食物中毒统计中，病例数和患者数始终很高。 ，有许多关于由厨师通过二次污染食品引起的病例的报告，并且指出了厨师健康管理的重要性2'3）。根据厚生劳动省的大规模烹饪设施卫生管理手册，建议在冬季定期检查NV，如果确诊NV感染，则建议使用高灵敏度的粪便检查，例如实时PCR方法。期望采取适当的措施，例如避免烹饪，直到确认该人在检查中没有NV。

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