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サボウィルスに感染した調理従事者の糞便中への ゥィルス排泄期間と検出ウィルスの解析

机译:乙型肝炎病毒感染厨师粪便中病毒排泄期和检测病毒的分析

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摘要

2013年3月に発生したSaVによる食中毒事例に関連 し.SaVが検出された調理従事者10名から経時的に糞 便46件を採取しSaV陰性確認試験を実施した.推定感 染暴露日後にSaV陰性が確認されるまでに要した日数 は,最短で33日(10名中4名)最長で44日(10名中6 名)であった.SaVの排泄されるコピー数は感染後2週 間で急激に減少し(/)<0.05). 3週間後は陰性化するまで 104-106コピー/g糞便で保持された.SaV食中毒の再発 防止のために調理に直接従事する者の陰性確認試験の重 要性が示された.また長期間排泄が継続した場合SaV 遺伝子の変異に伴う構造蛋白質構成ァミノ酸に置換が確 認され,保有されているウィルス株の変異が排泄ウィル ス減衰状況や排泄期間が長期化する要因にかかわる可能 性が推察された.
机译:关于2013年3月发生的由SAV引起的食物中毒事件,随着时间的流逝,从10位厨师中收集了46条粪便,检测出SaV,并进行了SaV阴性确认试验。确认为SaV阴性的最少天数是33天(十分之四),最多是44天(十分之六),感染后排出的SaV拷贝数为2。一周内急剧下降(/)<0.05)。3周后,粪便中保留有104-106拷贝/克,对于直接从事烹饪以防止SaV食物中毒复发的人来说是阴性的。另外,长时间进行排泄时,确认了与SaV基因的突变相关的结构蛋白构成氨基酸的置换,残留病毒株的突变使排泄病毒减毒。据推测,这可能与延长排泄时间的情况和因素有关。

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