土壌細菌が生産するキテナーゼ（キチン加水分解酵素）について，立体構造と反応触媒機構について総説が記された（渡遠，2007）．放線菌Streptomyces coelicolorのキチナーゼの一つChiFは抗糸状菌活性を示し，ChiCは結晶性キチン分解活性をもつことが示された（Kawase et al.，2006）．これらのキチナーゼの生産制御（生産誘導とカタボライト抑制）を担うと推定されるDNA結合タンパク質としてCpb1とDasRを同定した（CoIson et al.，2007；Fujii et al.，2005）．
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