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完全一貫経営でトップクラスの枝肉作り -香川県牟礼町倉山畜産-

机译:通过完整的综合管理生产顶级屠体-香川县村荣町仓山畜牧业-

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摘要

倉山畜産は倉山氏の父国弘氏が繁殖雌牛50頭を飼 養していたのがはじまり。倉山氏は短期大学で畜産を 学んだ後、兵庫県美方郡の和牛試験地(現在は兵庫県 立北部農業技術センターに統合)に研修に行き、時間 を見つけては地元の繁殖農家に手伝いにいくなど1年 間、牛について学び、就農した。その頃、実家では国 弘氏が「これからは一貫経営の時代だ」ということで 肥育もするようになっていた。倉山氏は「その頃は子 牛の値段が高くて、周りからは一貫経営にするのを反 対されていたが、今のような時代になつてからはあの 時の父の決断には感謝している」と当時を振り返る。
机译:仓山畜牧业从仓山的父亲邦宏弘开始,饲养了50头种牛。在大专院校学习畜牧业后,仓山先生前往兵库县三方郡的和牛实验场(目前已并入兵库县北部农业技术中心),以便在他有时间的时候帮助当地的育种农民。我了解了牛,并开始耕种了一年。那时,国弘先生在父母的家中开始发胖,因为他说:“这是一个综合管理的时代。”仓山先生说:“当时,小牛的价格很高,我周围的人都反对把它变成一个综合管理机构,但自从这样的时代以来,我感谢父亲当时的决定。 “我当时回头。

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  • 来源
    《肉牛ジャ-ナル》 |2011年第3期|共3页
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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 家畜;
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