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【24h】

大胆な取り組みで「あか毛和牛」を全国区に: 北海道樺戸郡浦臼町農業生産法人(有)神内ファーム21

机译:将“ Akage Wagyu”带到国家病房的大胆努力:北海道县卡巴托郡浦安町Kamiuchi Farm 21

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摘要

最近、赤身肉の注目度が高まりつつある。ブームに なったドライエイジングも主に赤身系の肉が使われる し、一般雑誌などの牛肉特集を見ても赤身を取り上げ る例が増えているように思われる。このようななカヽテレビCMを通じて多くの人に赤身肉、そして「あか 毛和牛」の存在を知らしめたのが、北海道樺戸郡浦臼 町の「農業生産法人(有)神内ファーム21」(以下、祌 内ファーム)である。代表取締役の神内良一氏は消費 者金融大手「プロミス」の創業者であり元会長で、御 年86歳。10代の頃から将来は北海道で農業をしたいと いう夢を持ち、50年以上を経てそれを実現させ、現在 は褐毛和種(熊本系)に魅せられて、飼い方にこだわ つた赤身肉の生産に邁進している。木稿では神内ファ ームのあか毛和卞に関する取り組みを取りヒげる力5、 まずは前段として神内氏が農場設立に至った経緯から 紹介したい。
机译:近来,瘦肉的关注日益增加。瘦肉主要用于干式老化,这已成为一种繁荣时期,即使您看一般杂志等牛肉特刊,瘦肉的摄取量似乎也在增加。通过这样的Ka-TV CM,使北海道县卡巴多郡浦安町的“农业生产公司Kamiuchi农场21”使许多人意识到了瘦肉和“ Akage和牛”的存在。这是G园的一个农场。代表董事Kam内凉一(Ryoichi Kamiuchi)是消费金融巨头“ Promise”的创始人和前董事长,现年86岁。从我十几岁的时候起,我就梦想着将来在北海道种田,五十多年来,我意识到了这一点,现在我被日本的棕色头发(熊本)着迷了,并且我特别注重如何保持瘦肉。我们正在努力生产。在木手稿中,我想介绍承担Kamiuchi农场5的Akage Kazusa相关工作的权力,首先,我想介绍Kamiuchi先生建立农场的背景,作为第一步。

著录项

  • 来源
    《肉牛ジャ-ナル》 |2013年第6期|共5页
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  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 家畜;
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