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食品工業におけるメカトロニクス技術の活用 -凍結細胞操作技術の開発-

机译:机电一体化技术在食品工业中的应用-冷冻细胞操纵技术的发展-

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摘要

メカトロニクスとは,ロボットのセンサやアクチュエータなどに代表される,機械工学(mechanics)と電気、電子工学(electronics)を融合させた総合的横断的な新しい学問領域である。 ノ近年,バイオテクノロジー,半導体製造,超精密機器,新材料開発,宇宙工学などの産業分野において,超高圧,極低温,高温,超クリーン,超高真空などの環境下におけるメカトロニクス技術の利用は増大し,またその技術の進歩は著しい。 筆者は,『食品工業,農畜産業におけるメカトロニクス技術の応用に関する研究』に長年に渡り携わっており,ピエゾ駆動方式の“細胞操作用ピエゾマイクロマニビュレーダや生体試料を3次元可視化する“マイクロスライサ画像処理システム(3次元内部構造顕微鏡)”などを考案し実用化してきた。
机译:机电一体化是一个综合性的新学术领域,它将机械工程(机械)与电气和电子工程(电子)相结合,以机器人传感器和执行器为代表。近年来,机电一体化技术在诸如生物技术,半导体制造,超精密设备,新材料开发和航天工程等工业领域中的超高压,超低温,高温,超清洁和超高真空等环境中的使用已经增加。但是,该技术的进步是惊人的。作者多年从事“机电一体化技术在食品工业,农业和畜牧业中的应用研究”,并且是压电驱动的“用于细胞操作的压电微操纵器和可在三个维度上可视化生物样品的微切片机”。我们已经设计出一种图像处理系统(三维内部结构显微镜)并将其投入实际使用。

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