...
  • 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 外文期刊>食品工業 >[『大学は美味しい!!』フェア]と 大学ブランドの商品開発
【24h】

[『大学は美味しい!!』フェア]と 大学ブランドの商品開発

机译：[“大学真好!!”博览会]和大学名牌商品开发

获取原文
获取原文并翻译 | 示例
           
页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

日本を取り巻く 「食」の環境は、年々多様性を 増すばかりです。街を歩けば、外国料理屋が目に つき、スーパ一^^行けば、季節を問わず食材が手 に入る……日本における食環境は豊かさ、便利さ に磨きがかかり、食に飢えることなど思いもしな いでしよう。こんな恵まれた環境にあつて食の問題は減つて いるのかと言えば、そんなことはありません。時 代の変化とともに、新たな問題や課題は常に増え続けています。TPP、放射能問題、耕作放棄地、 農業の高齢化、食料自給率……。そして、食に関 するぐ健康、、や'安全、安心、、を求める声は留ま るところを知りません。また、食の問題はなにも 食材だけの話ではありません。「食べること」に 対する捉え方も、「食べることに興味がない」「あ くまでエネルギーをとるためだけの日常動作」と いった意見が示すように、私が生まれた22年前 と今とを比べると、相当異なる考え方も出てきて います。消費者の嗜好や価値観さえも、時代の流 れに沿うかのように変わりつづけているのです。
机译：日本周围的“食物”环境逐年变得越来越多样化。如果您在城市中漫步，您会发现许多外国餐馆，而如果您去超市，则无论季节如何都可以买到食材。让我们不要考虑它。如果我们说在这样的特权环境下粮食问题正在减少，事实并非如此。随着时代的变化，新的问题和挑战不断增加。 TPP，放射性问题，废弃耕地，农业老化，粮食自给率...对与食品有关的健康，安全和保障的需求永无止境。同样，食物问题不仅仅与配料有关。至于22年前和现在我出生时的“饮食”的思考方式，诸如“我对饮食不感兴趣”和“每天消耗能量的日常活动”之类的观点就已经显现出来。比较时，有非常不同的思维方式。甚至消费者的品味和价值观也在发生变化，就好像它们与时俱进。

著录项

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号