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【24h】

昭和4年頃、すでに茶業経営は個人工場の四つの形態(自園自製、自園主体+買葉、買葉主体+自園、買葉製造)と共同工場の類型に分化していた

机译:大约在1945年左右,茶产业的管理已经被划分为四种类型的私营工厂(拥有自己的花园,自制的花园主体+买叶子,买叶子的主体+自己的花园,叶子购买制造)和联合工厂。

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摘要

機械製造農家の製茶生産費は、生葉代は自園調達で六五%前後、買葉では一〇%多く、燃料費、償却費、労賃の順であった。 第一次大戦による生産費高騰で、製茶機械が普及する以前の茶業経営け全国的に極めて単純な構造であ〔た。 すなわち、茶業者は自ら茶園を栽培し、収穫した茶葉を自ら製造するという自園自製が主流で、経営規模も零細であった。 ところが戟間期に至ると、次第に複雑化し、自園自製から生薬売りへ、個人経営より共同経営へ、副業的経営から専業的経営へといった変化がみられ、ついには農業の域を脱した工業的製茶業者まで出現したのである。
机译:机械制造农户的茶生产成本大约是在自己的花园中采购的鲜叶的65%,而购买烟叶的茶的生产成本则高出10%(按燃料成本,摊销成本和人工成本排序)。由于第一次世界大战造成的生产成本飞涨,制茶机普及之前的茶产业管理在全国范围内具有极其简单的结构。换句话说,茶商的主流是自己种植茶园,自己生产收获的茶叶,经营规模很小。然而,在那个时期,它逐渐变得更加复杂,从自制的花园到销售原料药,从个人管理到联合管理,从副业管理到专职管理发生了变化。甚至还出现了茶具。

著录项

  • 来源
    《茶》 |1999年第5期|共5页
  • 作者

    寺本益英;

  • 作者单位
  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 S57;
  • 关键词

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