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釜炒り茶とは!?（その1）

机译：什么是锅烤茶！？（第1部分）

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摘要

15年ぶり3回目の開催となった全国お茶まつり能…本大会、その目的の一つには県産茶のPRと茶の需要拡大があった。 熊本の茶の特徴を挙げるなら、煎茶、蒸し製玉緑茶、釜妙り茶の三茶種が作られていることであり、全国的を視点で観ると能川本は釜妙り茶の主要な産地である。 県産茶のPRということは釜妙り茶の理解促進と普及ということでもあり、産地からの釜妙り茶の情報発信を目的として『釜炒り茶フォーラム』を企画した。
机译：这是15年来第一次举办的国家茶节。这项比赛的目的之一是推广县茶和扩大对茶的需求。熊本县茶的特征之一是由三种类型的茶制成：烤茶，清蒸球绿茶和kamamoricha，从全国范围来看，nogawamoto是主要的kamamyōcha。这是一个生产区域。县茶的推广还意味着要增进对喀玛茶的理解和普及，我们计划举办“喀玛烤茶论坛”，目的是在生产地区传播有关喀玛茶的信息。

著录项

  • 来源
    《茶》 |2009年第2期|共5页
  • 作者

    坂本孝義;

  • 作者单位
  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 S57;
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