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首页> 外文期刊>日本栄養·食糧学会誌 >乳脂肪球膜の摂取によるHos:HR-l (HR-1)マウスとヒトに おけるTEWL改善効果ならびにマウスでの遺伝子発現解析
【24h】

乳脂肪球膜の摂取によるHos:HR-l (HR-1)マウスとヒトに おけるTEWL改善効果ならびにマウスでの遺伝子発現解析

机译：摄入乳脂球膜和小鼠基因表达分析对Hos：HR-1（HR-1）小鼠和人类TEWL的改善作用

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バター製造で発生するバターミルクには，乳脂肪球膜(Milk Fat Globule Membrane, MFGM)が豊 富に含まれており，MFGMは膜タンパク質とリン脂質を主成分とする複合物質から構成されている。我々 はMFGMの食品機能性を見出す研究の一環で，アトピー様症状を発症させる条件で飼育したHR-1マウス にMFGMを混餌で与えたところ，背部皮膚の経皮水分蒸散量(Transepidermal Water Loss, TEWL)の上 昇抑制効果を見出した。この作用機序を明らかにするために皮膚の遺伝子発現解析を行った結果，皮膚バリ ァ機能が異常なHR-1マウスでは表皮の周辺帯構成遺伝子群が著しく増加しており，MFGMはその発現量 を有意に減少させることを見出した。また，冬季の北海道で実施した肌荒れを実感している人を対象とした MFGMの摂取試験においても，TEWLの改善効果が見出された。以上の結果から，MFGMは周辺帯構成遺 伝子群の過剰発現を正常化して皮膚のバリア機能を回復させる肌質改善効果を有していること力《示唆された。
机译：在黄油生产中生产的黄油乳中含有丰富的乳脂小球膜（Milk Fat Globule Membrane，MFGM），MFGM由主要由膜蛋白和磷脂组成的复合物组成。 ..作为寻找MFGM的食物功能的研究的一部分，我们将MFGM喂给了HR-1小鼠，该小鼠在引起特应性症状和经皮失水的情况下进食，我们发现抑制TEWL上升的作用。通过皮肤基因表达分析来阐明该作用机理的结果是，在具有皮肤屏障功能异常的HR-1小鼠中，表皮的外围区域组成基因显着增加，而MFGM表达了该基因。我们发现该数量大大减少了。此外，冬季在北海道针对皮肤粗糙的人进行的MFGM摄入测试发现，TEWL有改善的效果。从以上结果表明，MFGM具有改善皮肤质量的作用，该作用使周围区域组成基因的过表达正常化并恢复皮肤的屏障功能。

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