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腸管病原性細菌に対するEwferococcttsfaecium BIOの増殖抑制効果め検討

机译:屎肠球菌BIO对肠道致病菌生长抑制作用的研究

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摘要

Enterococcus faecium BIOは健康食品の原体として用いられている乳酸菌である.本菌の抗菌活性を検討するため,増殖抑制効果を簡易に判別する方法,寒天重層抗菌テスト法を開発した.この方法ではE. faecium BIOと供試菌が直接接触することがないので,抗菌活性はE. faecium BIOの産生する物質によることが予測される.この方法で腸管出血性大腸菌(EHEC)をはじめ,多くの腸管感染原因菌に対してBIOが増殖抑制効果を示すことが明らかになった.抗菌活性を有する物質の検討を行った結果,E. faecium BIOが産生する乳酸が主たる要因であろうと推測された力それ以外の抗菌物質の産生の可能性も示された.
机译:粪肠球菌BIO是用作保健食品原料的乳酸菌,为了检验该细菌的抗菌活性,我们开发了一种易于确定其生长抑制作用的方法,即琼脂层抗菌试验方法。由于屎肠球菌BIO与受试细菌之间没有直接接触,因此可以预测其抗菌活性取决于屎肠球菌BIO产生的物质,这种方法在包括肠道出血性大肠杆菌(EHEC)在内的许多情况下都可以使用。明确了BIO对引起肠道感染的细菌具有生长抑制作用,通过检查具有抗菌活性的物质,推测屎肠球菌BIO产生的乳酸可能是主要因素。还显示了产生其他抗菌物质的可能性。

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