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薬用食品から抗糖尿病作用成分の開拓に挑む

机译：从药用食品开发抗糖尿病成分的挑战

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近年，豊かな食生活の中で，動物性食品の増加， 偏食や過剰栄養も手伝って，欧米諸国を始め日本においても糖尿病や肥満などの生活習慣病が深刻さを増しており，植物性食品を中心とした食事療法が必要と言われる.一方，「中薬大辞典」や「日本薬局方」に収載されている天然医薬品や，漢方方剤に配剤されている生薬の中には，惣菜や果物，甘味料， 香料などとして食用にも供されているものが数多く認められる.また，日常の飲食物の多くに興味深い薬効が伝承されており，かって薬として利用されていたことが窺い知れる.
机译：近年来，由于动物性食品，不均衡饮食和丰富饮食中的营养过度以及蔬菜食品的增加，在日本以及西方国家，诸如糖尿病和肥胖症的生活方式疾病变得更加严重。另一方面，《中药辞典》，《日本药房》中列出的一些天然药物和中草药中散布的原料药均为现成食品。它们中的许多还用作水果，水果，甜味剂，香料等的食品。此外，许多日常食品和饮料具有令人感兴趣的药用特性，并且可以看出它们曾经被用作药物。 ..

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