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【24h】

調理はイージーにして、家族で楽しく食卓囲む「日課としての食事」を大切にする米国に学ぶ

机译:向美国学习,那里的烹饪容易,全家人都喜欢在餐桌旁吃饭。

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摘要

今回も前回に引き続き、米国の食トレンドから日本の「食再生」のヒントを探ってみよう。米国の中流家庭では、外で働いている親などもタ方には帰宅し、家族と一緒にタ食を楽しむことが多い。現地の2都市で実際に家庭を訪問し、聞き取り調査した結果を図表1に示した。夜の外食は月に数回程度にすぎず、その際も一家そろって取るのが普通だ。日本のような孤食や個食の風景はあまり見られない。
机译:让我们从前一个时间继续,从美国的食品趋势中探索日本“食品再生”的提示。在美国的中产阶级家庭中,在户外工作的父母经常返回家中并与家人一起用餐。图1显示了实际访问两个当地城市房屋的采访结果。一个月晚上只出去吃饭几次,那时全家吃饭也是正常的。很少有像日本这样的孤独用餐的风景。

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