首页>
外文期刊>Хранение и Переработка Сельхозсырья
>Ресурсосберегающие технологии переработки животноводческого сырья с использованием региональных нетрадиционных продукто растительн
【24h】
Ресурсосберегающие технологии переработки животноводческого сырья с использованием региональных нетрадиционных продукто растительн
В настоящее время перерабатывающие предприятия Нижневолжского региона испытывают большие трудности в связи с сокращением производства животноводческого сырья. Производственные мощности в молочной промышленности Волгоградской обл. в 1999 г. использовались на 12—50 %, на мясоперерабатывающих предприятиях— на 10—40 %. Рост стоимости сырья, энергоресурсов, транспортных расходов, неполное использование производственных мощностей ведут к увеличению затрат на производство продукции, высокая стоимость которой делает ее неконкурентоспособной в сравнении не только с зарубежными товарами, но и с отечественными, поступившими из других регионов.
展开▼
