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首页> 外文期刊>電子情報通信学会技術研究報告. ヒューマンコミュニケーション基礎. Human Communication Science >共食／孤食環境は人の食事行動にどう影響を与えるか？－視線と摂食動作に基づく人の行動分析
【24h】

共食／孤食環境は人の食事行動にどう影響を与えるか？－視線と摂食動作に基づく人の行動分析

机译：共同进食/孤独的饮食环境如何影响一个人的饮食行为？ -基于注视和进食行为的人类行为分析

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私たちの日常的な食事は，家族や友人と共に食べたり（共食），テレビを観たり携帯電話を操作しながら一人で食べること（孤食）がある．これまで我々は，人と会話をしながら食事を楽しむ共食場面を対象に，人の行動分析を進めてきた．しかし，一人で食事をする人の行動について調べていないため，食事中のコミュニケーションが人の行動に及ぼす影響は明らかになっていない．そこで本研究では同一実験協力者による共食と孤食を実験的に行って映像データを収録した．特に，食事中の人の視線行動と摂食動作に着目し，人と人が会話を双方向にやりとりしながら進める共食と，テレビや携帯電話などのコンテンツから情報を一方向で受信する孤食における行動を比較した．その結果，人の食事行動は，共食環境では相手と会話を交わすという社会的制約の下に統制され，孤食環境ではコンテンツに応じて自分本位に食事を進めていることが示唆された．
机译：我们的日常用餐包括与家人和朋友一起吃饭（共同进餐），看电视以及在操作手机时独自吃饭（孤独吃饭）。到目前为止，我们一直在分析人们在与人交谈时喜欢吃饭的共同用餐场景中的人类行为。但是，由于我们尚未调查单独进餐的人的行为，因此尚未弄清进餐期间交流对人类行为的影响。因此，在这项研究中，视频数据是由相同的合作者通过实验合吃和孤独进食而录制的。特别是，要注意进餐时人们的凝视行为和进食行为，在人们双向交流的地方进食，并且孤独地从诸如电视和移动电话的内容中接收信息。我们比较了食物中的行为。结果表明，在共同进食的环境中，要限制一个人的饮食行为的社交约束，即与对方交谈;在孤独的饮食环境中，该人要根据内容以自私的方式进食。

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