Приводятся результаты изучения содержания аскорбиновой кислоты в вегетативных органах сортов яблони и ее роль в антиоксидантной защите от стрессовых ситуаций вегетационного и зимнего периодов. Выявлено высокое содержание аскорбиновой кислоты в листьях, коре однолетних побегов и вегетативных почках изученных сортов яблони. Установлено, что воздействие низкой отрицательной температуры в осенний период способствовало увеличению содержания аскорбиновой кислоты в коре и вегетативных почках. Защитный механизм сортов яблони от стрессовых ситуаций проявлялся в сохранении количественного ее содержания в период вегетации в определенных пределах и активизации системы антиоксидантной защиты при воздействии отрицательной температуры в осенний период.
展开▼
