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首页> 外文期刊>Acta Horticulturae >Regional Competitiveness of Fresh Vegetable Production in Europe: A Cluster and Value Chain Perspective.
【24h】

Regional Competitiveness of Fresh Vegetable Production in Europe: A Cluster and Value Chain Perspective.

机译：欧洲新鲜蔬菜生产的区域竞争力：集群和价值链视角。

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摘要

We focus our analysis on the coordination of relationships in horticulture business and its impact on competitiveness. Special attention is given to the question how tighter relations between retailers and their fresh vegetable suppliers interact with the organisation of the local production cluster. This paper cites results from two case studies in Germany/Palatinate and Italy/Emilia-Romagna/Veneto. In-depth interviews with central business participants (producers, cooperatives, traders, retail, breeding companies, research) allow to uncover multifaceted aspects about imbalance in retailer-supplier relationships, the influence of mentality and tradition on cooperative capability and the influence of external events on chain governance. The aim is to assemble a complex-variable causal model to find regularities of regional horticulture business and value chain coordination in different socio-cultural contexts. This causal model is expected to provide starting points for further research about the interplay of local production networks and value chain coordination.
机译：我们将分析重点放在园艺业务中的关系协调及其对竞争力的影响上。特别关注以下问题：零售商及其新鲜蔬菜供应商之间的紧密关系如何与本地生产集群的组织相互作用。本文引用了德国/普法尔茨州和意大利/艾米利亚-罗马涅/威尼托州的两个案例研究的结果。对中心业务参与者（生产商，合作社，贸易商，零售，育种公司，研究机构）的深入访谈可以发现零售商与供应商关系不平衡，心态和传统对合作能力的影响以及外部事件的影响的多方面内容。在链治理上。目的是建立一个复杂变量的因果模型，以发现不同社会文化背景下区域园艺业务和价值链协调的规律。这种因果模型有望为进一步研究本地生产网络和价值链协调的相互作用提供起点。

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