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Detection of Golden apples' climacteric peak by laser biospeckle measurements

机译：激光生物散斑法检测金苹果更年期峰

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In this paper, we report a study in which a laser biospeckle technique is used to detect the climacteric peak indicating the optimal ripeness of fruits. We monitor two batches of harvested Golden apples going through the ripening phase in low-and room-temperature environments, determine speckle parameters, and measure the emitted ethylene concentration using gas chromatography as reference method. Speckle results are then correlated to the emitted ethylene concentration by a principal component analysis. From a practical point of view, this approach allows us to validate biospeckle as a noninvasive and alternative method to respiration rate and ethylene production for climacteric peak detection as a ripening index. (C) 2014 Optical Society of America
机译：在本文中，我们报告了一项研究，其中使用激光生物散斑技术检测表明果实最佳成熟的更年期峰。我们监测在低温和室温环境下经过成熟阶段的两批收获金苹果，确定斑点参数，并使用气相色谱法作为参考方法测量排放的乙烯浓度。然后通过主成分分析将斑点结果与排放的乙烯浓度相关联。从实际的角度来看，这种方法使我们能够验证生物斑点作为呼吸速率和乙烯产量的一种非侵入性替代方法，用于更年期峰值检测作为成熟指标。 （C）2014年美国眼镜学会

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