福井県のミディトマト『越のルピー』ブランド化への取り組み

畑中康孝

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福井県のミディトマト『越のルピー』ブランド化への取り組み

机译：福井县的Midi Tomato“echigo卢比”品牌

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福井県における卜マ下の生産は、大玉下マ卜の栽培が主体となっているが、平成元年からは、当時の福井県立穎期大学（硯福井県立大学）においてバイオテクノロジーにより育成された中玉サイズのトマ下「越のルビー」の栽培がスター卜した。この「越のルビー」は、1つの果実の重さが40g程度と大玉下マ下とミニトマトの中間サイズであり、糖度が高く、非常に甘いというフルーツ感覚の下マ卜として注目された（表1、2）。しかしながら近年、全国的に似たようなタイプの下マ下の生産が拡大してきており、差別化できる品物づくりが必要となってきている。

机译：福井县的奖金下的产量主要是泰美岛的培养，但自于成熟大学以来，他被福井府大学（Hakufui府大学）在福井府大学培养了“echigo红宝石”的中间的培养球大小是明星。这种“echigo红宝石”被引起的少量糖含量受到吸引，含有大约40克的果实重量，具有大量的迷你番茄，高糖含量，以及非常甜的水果感（桌子1和2）。但是，近年来，在全国范围内的相似类型的最低类型的生产正在扩展，并且有必要创建差异化项目。

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来源
《農耕と園藝》 |2001年第7期|共3页
作者
畑中康孝;
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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 jpn
中图分类园艺;
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