Aliments ? bio ? pour la prevention du cancer ?

Bernard Guy-Gr

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Aliments ? bio ? pour la prevention du cancer ?

机译：食物？有机的？为了预防癌症？

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L'engouement qui se developpe dans le public pour les aliments issus de I'agriculture biologique ne repose pas tant sur une ? valeur nutritionnelle ? qui serait meilleure que celle des aliments ? conventionnels ? (les differences sont en effet mineures) que sur le fait que, si tous n'en sont pas depourvus, ils contiennent moins souvent des residus de pesticides divers (6,5 % contre 44 % selon I'EFSA) dont certains sont classes carcinogenes probables ou averes (en fonction de I'intensite de I'exposition ?).

机译：在有机农业中开发的公众的热潮并没有休息一下？营养价值？谁比食物更好？传统的？（差异确实很小），如果所有人都没有结束，他们仍然含有各种农药的残留物（根据FEFSA的44％，6.5％），其中一些是可能的致癌类别（取决于展览的强度？）。

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来源
《Cahiers de nutrition et de dietetique》 |2018年第6期|共2页
作者
Bernard Guy-Gr;
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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词

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