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Advances in Understanding the Molecular Structures and Functionalities of Biodegradable Zein-Based Materials Using Spectroscopic Techniques: A Review

机译：使用光谱技术理解可生物降解的玉米醇利材料的分子结构和功能的研究进展：综述

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Zein's amphiphilic properties, film forming capability, and biodegradability make it a highly demanded polymer for fabrication of packaging materials, production of drug carrier nanopartides, scaffolds in tissue engineering, and formation of biodegradable platforms for biosensors including microfluidic devices. Zein properties can be improved by chemical modifications, which are often analyzed with spectroscopic techniques. However, there is not a consensus on the structure of zein. For this reason, in this Review the aim is to compile the recent studies conducted on zein-based products and compare them under five main spectroscopic techniques: Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), Raman spectroscopy, circular dichroism (CD), X-ray diffraction (XRD) and atomic force microscopy (AFM). This Review serves as a library of recent zein studies and helps readers to have a better perception of contradictions in the literature to take their studies one step further.
机译：玉米醇溶蛋白的两亲性能，成膜能力和生物降解性使其成为一种高度要求的聚合物，用于制造包装材料，药物载体纳米粒子，组织工程支架的支架，以及形成包括微流体装置的生物传感器的可生物降解平台。 通过化学修饰可以改善ZEIN特性，这些修饰通常用光谱技术分析。 但是，在玉米醇利的结构上没有达成共识。 出于这个原因，在这篇审查中，目的是编制最近在基于ZEIN的产品上进行的研究，并将它们与五种主要的光谱技术相比：傅里叶变换红外光谱（FTIR），拉曼光谱，圆形二色（CD），X射线 衍射（XRD）和原子力显微镜（AFM）。 该评论担任最近ZEIN研究的图书馆，并帮助读者更好地了解文献中的矛盾，以进一步逐步获取学习。

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