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【24h】

希釈混合装置「FDL-1」でシステマテイツクに行う官能評価とにおい識別装置「FF-2020」でのにおいの定量評価

机译:通过稀释混合装置“FDL-1”,在系统紧密和嗅觉判别“FF-2020”中进行的测定评价。“FDL-1”

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摘要

におい·香りほ通常数百から数千の揮発成分が混在している場合が多いためにおいを定量的にとらえることが難しく,さらに成分間の相互作用という独特の要素がある。別の側面として,におい·香りには生理活性や心理的作用があり,白須らは,香り物質の構造がホルモンの構造に類似していることを指摘している。
机译:嗅觉和嗅觉通常,存在许多情况,其中数百个挥发性组分通常混合,因此难以定量地定量,并且在组件之间存在独特的相互作用。 作为另一方面,气味和气味具有生理活性和心理行动,谢苏拉指出了香气物质的结构与激素的结构类似。

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