Alimenti fermentati, microbioma intestinale e salute: un approccio 'One Health'

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Alimenti fermentati, microbioma intestinale e salute: un approccio 'One Health'

机译：发酵食品，肠道微生物瘤和健康：“一种健康”方法

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Nei primi anni del 21 secolo, l'emergere di zoonosi pandemiche provocate da agenti virali e causa di diffusa mortalità nell'uomo han-no creato diverse crisi sanitarie internazionali. Governi e scienziati in tutto il mondo hanno convenuto che una maggiore collaborazione interdisciplinare sarebbe stata necessaria per prevenire e controllare le zoonosi, e che tale collaborazione avrebbedovuto includere non solo medici e veterinari ma anche, tra gli altri, specialisti di fauna selvatica, ambientalisti, antropologi, economisti e sociologi.

机译：在19世纪初，病毒剂引起的大流行血症的出现并导致人类普遍的死亡率产生了几个国际卫生危机。全球各国政府和科学家们一致认为，需要更大的跨学科合作来预防和控制其中，而且这一合作不得不只包括医生和兽医，而且还包括野生动物专家，环保主义者，人类学家，经济学家和经济学家和社会学家。

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《Il Latte》 |2020年第7期|共3页
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正文语种 ita
中图分类乳品加工工业;
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1. Alimenti fermentati, microbioma intestinale e salute: un approccio "One Health" [J] . Il Latte . 2020,第7期

机译：发酵食品，肠道微生物瘤和健康：“一种健康”方法
2. The intestinal microbioma - More than just bacteria in the gut? A new mechanism in the pathogenesis of NASH? [Das intestinale Mikrobiom - mehr als nur Bakterien im Darm? Ein neuer Pathomechanismus zur Entstehung der Fettleberhepatitis beim Menschen] [J] . SellgeG., StreetzK.L. Zeitschrift fur Gastroenterologie . 2014,第5期

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4. System of Indexes and Indicators for the Quality Evaluation of HACCP Plans based on the Results of the Official Controls conducted by the Servizio di Igiene degli Alimenti della Nutrizione (Food and Nutrition Health Service) of the Local Health Authority of Foggia Italy [O] . Michele F. Panunzio, Antonietta Antoniciello, Alessandra Pisano 2007

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5. Il giusto equilibrio fra alimenti e salute: ecco come fare [O] . MORELLO G 2014

机译：食物与健康之间的正确平衡：方法如下
6. La salute a Firenze: studio di fattibilita di una Health Examination Survey in Italia (Health in Florence: A Pilot Study of a Health Examination Survey in Italy). [R] . Conti, S., Farchi, G., Masocco, M., 2003

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