Sója Glycine max (L) je jedna z najstarsích kulturnych plodin. Biologickou podstatou patrí medzi strukoviny, ale z hradiska hospodárskej systematiky a pouzitia finálneho produktu je zaracovaná medzi olejniny, kde je aj statisticky vykazovaná. Zvyseny dopyt svetovej produkcie viedol koncom roka 2000 k vyraznému zvysovaniu ceny sóje. V dósledku vyradenia zivocisnych zdrojov pri zostavovaní krmnych zmesí, zvysila sa spotreba sójového extrahovaného srotu. Rovnako sa zvysila aj svetová spotreba rast-linnych olejov. Sója sa na Slovensku zberala v roku 2004 z plochy 8 510 ha s úrodou 1,59 t-ha~(-1), v roku 2005 z 10 898 ha s úrodou 1,74 t-ha~(-1), v roku 2006 z 12 280 has úrodou 1,78 (14).
展开▼
