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Badisches Schmankerl

机译：巴登美食

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Wenn ein Fruchtjoghurt im Supermarkt landet, hat er meist schon eine halbe Weltreise hinter sich: Milch aus Brandenburg, Erdbeeren aus Ungarn, verarbeitet in Bayern und verkauft in Schleswig-Holstein. Dass es auch anders geht, beweist die Molkerei Breisgaumilch. Die Vermarktung von Milchprodukten erfolgt heute zunehmend vor dem Hintergrund sinkender Erlose und eines gewaltigen Konkurrenzdrucks. Um so wichtiger sind neue Konzepte, mit denen Marktanteile ausgebaut und hohere Preise erzielt werden konnen. Die Badenwürttembergische Molkerei Breisgaumilch und der Obstvertrieb Südbaden haben so einen innovativen Weg gefunden.
机译：当水果酸奶在超市中销售时，通常已经是世界各地的旅行了：来自勃兰登堡的牛奶，来自匈牙利的草莓，在巴伐利亚州加工并在石勒苏益格-荷尔斯泰因州出售。 Breisgaumilch乳制品业证明了另一种方法。在收入下降和巨大竞争压力的背景下，乳制品的销售越来越多。更重要的是可以扩展市场份额并实现更高价格的新概念。巴登-符腾堡州的Breisgaumilch乳制品和南部的巴登水果分销商发现了一种创新方法。

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  • 来源
    《Agrarmarkt》 |1997年第10期|共2页
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  • 正文语种 ger
  • 中图分类 农业经济;
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