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Was macht ein Milchviehbetrieb, wenn die Quote knapp wird? Er bleibt bei der Milchproduktion und sucht nach einer Erganzung, die sich mit der Rinderhaltung verbinden lasst. Zweigleisige spezialisierte Milchproduktion nennt sich die Kombination aus Kühen und Ziegen, die die Brüder DeBoer in Brandenburg praktizieren. Die Nachfrage Ziegenprodukten wie Milch, Kase und Fleisch steigt - ein Trend, den nicht nur Direktvermarkter und okologisch wirtschaftende Betriebe erkannt haben. Auch die Brüder Reiner und Clemens DeBoer spielten schon frühzeitig mit dem Gedanken als Erganzung zur Kuhmilch in die Ziegenmilchproduktion einzusteigen.

机译：配额不足时，奶牛场会做什么？他坚持牛奶生产，寻找可以与养牛业结合的东西。两轨专业牛奶生产是DeBoer兄弟在勃兰登堡（Brandenburg）所经营的牛和山羊结合的名称。对牛奶，奶酪和肉类等山羊产品的需求正在增加-这种趋势不仅得到直销商和有机农场的认可。雷纳（Reiner）和克莱门斯·德波尔（Clemens DeBoer）兄弟还很早就开玩笑，提出了将山羊奶生产作为牛奶补充的想法。

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《Agrarmarkt》 |2001年第5期|共3页
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正文语种 ger
中图分类农业经济;
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