Die statistische Mechanik des Nichtgleichgewichts ist ein weites Feld. Im Mittelpunkt steht die Dynamik vieler Freiheitsgrade, wobei der Zufall eine wichtige Rolle spielt. Laminare Str?mungen sind Teil der Flüssigkeitsmechanik. Vollentwickelte Turbulenz ist aber ein zentrales Problem der Statistischen Physik. In meinem Artikel beleuchte ich nur eine winzige Ecke dieses vielf?ltigen Gebiets, n?mlich die Dynamik von Phasengrenzfl?chen bzw. speziell eindimensionale Phasengrenzen in einem zweidimensionalen Volumen.
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