Effects of ethrel, 1‐MCP and modified atmosphere packaging on the quality of ‘Wonderful’ pomegranates during cold storage

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• 来源
  《Journal of the Science of Food and Agriculture》 |2018年第13期|共12页
• 作者

  Valdenegro Mónika; Huidobro Camila; Monsalve Liliam; Bernales Maricarmen; Fuentes Lida; Simpson Ricardo;

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• 作者单位

  Escuela de Agronomía Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Casilla 4DQuillota Chile;

  Instituto de Química Bioquímica Pontificia Universidad Católica de ValparaísoValparaíso Chile;

  Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS)CONICYT‐Regional GORE Valparaíso Project R17A10001. Avenida Universidad 330Placilla Curauma. Valparaíso Chile;

  Escuela de Agronomía Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Casilla 4DQuillota Chile;

  Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS)CONICYT‐Regional GORE Valparaíso Project R17A10001. Avenida Universidad 330Placilla Curauma. Valparaíso Chile;

  Departamento de Ingeniería Química y AmbientalUniversidad Técnica Federico Santa María Avenida Espa?a 1680Valparaíso Chile;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 农业科学;
• 关键词

  chilling injury; cold storage; ethylene biosynthesis; pomegranate; PgACS; PgACO;

  机译：畏缩伤;冷藏;乙烯生物合成;石榴;PGACS;PGACO;