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【24h】

社会構造の変化とスーパーの商品戦略

机译：社会结构变化和超市产品策略

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今、スーパーの精肉部門は販売不振で苦しhでいる。いまだに多くの方がその原因としてバブル経済の崩壊やO157を取り上げて説明をするが、本当に今の経済不況および畜産、食肉業界の安全対策への不安だけが販売不振の原因の大部分であろうか。必ずしもそうではないように思われる。どちらかと言えば、スーパーの精肉部門の商品戦略における基本コンセプトそのものが食肉小売マーケットニーズを正しくつかみきれていない、つまりスーパーで肉を買って家に帰り、家庭で肉料理をして、家庭で肉料理を食べるという「家庭内食」を求める消費者のライフスタイルやニーズのきめ細かな変化をつかみきれず、情報を商品化に生かし切れていないことのほうが真の原因のように思われる。このようにスーパーの商品戦略とマーケットニーズとの間に生じている「ズレ」は何か。 まず社会構造の変化を確認したうえで、これからのスーパーの商品戦略はどうあるべきかを考えてみたい。
机译：现在，超市部门正在遭受销售。许多人仍然是由于泡沫经济崩溃造成的，解释和解释了O157，但由于肉类行业的经济衰退和畜牧业和畜牧业和安全措施，这是大部分销售原因。它似乎并不一定。换句话说，超级比较的基本概念和产品策略的基本概念柔顺，肉类零售市场的需要，即我在超市买了肉，回家煮肉，肉被认为是肉要成为一个真实的原因，你不能抓住消费者生活方式的详细变化，需要为“国内食物”吃饭，并且不使用信息来商业化信息。因此，超市产品战略与市场需求之间产生的“偏差”是什么？首先，在确认社会结构的变化之后，我想考虑未来的产品策略应该是什么。

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