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多生乳生産から加工，販売まで

机译：机牛奶生产加工和销售

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埼玉県日高市で酪農業を営む加藤忠司さh（61）は、「おいしい牛乳をそのまま消費者に届けたい」という想いから、平成7年、農場内に生乳加工プラントを設置し、牛乳と乳製品の直売を始めた。現在は、県内に2店舗の直営店を経営している。高品質な牛乳や乳製品を作るためには、かなめとなる牛の飼養管理への努力を怠らない。 平成7年に米国から優良素午を2頭導入し、血統を重視した選抜を本格的に開始した。 その成果は、県乳牛共進会や生乳品質共励会における数々の受賞経験に顕れている。 また、牛群能力の向上に努め、牛群検定の成績による計画的とう汰によって、平成15年度には搾乳牛1頭当たりの平均乳量が9，252kgにまで増加した。 1頭毎の乳量や搾乳時間はコンビューダでデータベース化され、乳房炎の初期段階から確実にチェックされている。 さらに、自給飼料の定期的な成分分析を飼料設封に活かすなど、乳質向上に努めている。
机译：Kato Chuji H（61）在埼玉县河丹市运营乳制品养殖，以来思想“我想在消费者上为消费者提供美味的牛奶”，我们在农场安装了一个原料牛奶加工厂，并用牛奶它开始直接出售乳制品。目前，县两家商店有两家零售店。为了制造优质的牛奶和乳制品，我们不会提高管理牛的努力。 1996年从美国双向，并强调血统的选择是认真的。结果是县奶牛及原料奶奶牛质量的许多获胜体验。此外，我们努力提高提高牛群能力的能力，并通过计划和计划通过牛组测试等级的结果增加2003财年的平均牛奶率。每个头部的牛奶和挤奶时间的量是组合的数据库制成，可靠地从乳腺炎的早期阶段检查。此外，我们正在努力提高牛奶质量，例如使用常规饮食的定期分量分析供饲料。

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