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食肉を販売するために必要な加工機器 -切る、ひく、味付ける、加熱する……で価値をつける-

机译:销售肉切割,引擎盖,味道,加热的加工设备......价值......

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摘要

日本で一般的に食肉が食されるようになつ たのは明治時代以降の比較的近年のことであるが、日本の食文化はわずか100年程度の短い間に数多くのメニューを生み出した。欧米 を中心とした西洋文化圏での肉料理というと ステーキやグリル.ローストなど、厚切りの 肉を使ったいわゆるメインディッシュとなる メニューが多い一方、日本では衣を付けて楊 げるカツやから揚げ、薄切りにしてしやぶ しゃぶ.すき焼き.しょうが焼き、野菜など の食材と混ぜて炒めものなど、肉の調理方法 は多彩な広がりをみせてきた。多様に発展する調理方法に合わせ、精肉加 ェの分野は、それぞれのメニューに合わせた 最適な加工を施し商品化して小売の場まで提 供してきた。食品スーパーの精肉売り場に並 ぶ商品をみると、同じ部分肉でもブロック、 カレーシチュー用の角切り、薄切りにおいて もしようが焼用からしゃぶしゃぶ用まで厚み を数種類設け、消費者の使い方に合わせてさまざまな加工を施している。
机译:自明治时期,这是一个近年来,这在日本肉类通常是肉类,这是近年来近年来的近年来,但日本的粮食文化已经少数约100年的时间。西方文化区的肉类菜肴,侧重于西方栽培,牛排和烤架。虽然有许多菜单,如烤,所谓的主菜,厚厚的肉,而在日本,它是一个油炸,切片和切片Shabu。Sukiyaki。Sukiyaki。与烤,蔬菜和搅拌炒的成分混合,肉类烹饪方法显示出广泛的蔓延。符合各种开发方法,肉类机的领域已经过优化和商业化并提供给零售网站。如果您查看食品超市的产品,如果您查看产品,即使它是相同的部分肉,阻塞,咖喱芽的平方,切片切片,也从烧焦到Shabu - 涮,以及消费者处理的各种各样的方式完成了。

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