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首页> 外文期刊>栄養生理研究会報 >In ovo administration of L-leucine: a novel approach to affording thermotolerance in broiler chicks
【24h】

In ovo administration of L-leucine: a novel approach to affording thermotolerance in broiler chicks

机译：在L-亮氨酸的ovo施用：一种新的肉鸡鸡肉提供热能的方法

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摘要

The high ambient temperature (HT) of summer causes thermal stress on humans, leading to health issues such as cardiovascular disease, myocardial damage, heat exhaustion, heat stroke, and even heat-related deathゆ，as well as having negative effects onanimal production3'4). HT is intensifying due to increased global warming5). Poultry meat and eggs are a good source of food containing high-quality protein and low levels of fat61. Poultry meat is one of the most widely eaten meats across the world andmakes up about 30% of total meat production worldwide7'. However, chickens are very sensitive to heat stress compared with other animals as they have a relatively high metabolic rate and lack sweat glands8). It has been reported that heat stress causeseconomic loss, with particular emphasis on Japan and the United States9'10).
机译：夏季的高环境温度（HT）导致人类的热应力，导致诸如心血管疾病，心肌损伤，枯竭，热风中暑等的健康问题，以及甚至热相关的死亡ゆ，以及对onAnimal生产的负面影响 4）。 由于全球加热增加5），HT正在加强。 家禽肉和鸡蛋是含有优质蛋白质和低水平的FAT61食物的良好来源。 禽肉是世界各地最广泛食用的肉类之一，占全球肉类总产量的约30％。 然而，与其他动物相比，鸡与其他动物相比非常敏感，因为它们具有相对高的代谢速率并缺乏汗腺8）。 据报道，热力应激导致经济损失，特别强调日本和美国9'10）。

著录项

  • 来源
    《栄養生理研究会報》 |2019年第1期|共14页
  • 作者

    Guofeng Han; Hui Yang; Kosuke Tashiro; Takashi Bungo; Mitsuhiro Furuse; Vishwajit S.Chowdhury;

  • 作者单位

    Division for Experimental Natural Science Faculty of Arts and Science Kyushu University Fukuoka 819-0395;

    Japan;

    Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Science Kyushu University Fukuoka 819-0395 Japan;

    Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Science Kyushu University Fukuoka 819-0395 Japan;

    Graduate School of Biosphere Science Hiroshima University Higashi-Hiwshima 739-8528;

    Japan;

    Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Science Kyushu University Fukuoka 819-0395 Japan;

    Division for Experimental Natural Science Faculty of Arts and Science Kyushu University Fukuoka 819-0395;

    Japan;

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  • 正文语种 eng
  • 中图分类 预防医学、卫生学;
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