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肉用子牛の栄養と免疫

机译：肉牛的营养和免疫力

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日本では、産乳を目的とするホルスタイン種と産肉を目的とする黒毛和種の大きく二つの品種が中心となって生産されている。これまで各々の用途に合わせた改良が行われた結果、生産性は大いに向上した。しかし反面で疾病の発生は今もなお減少することなく、生産者の経済性を脅かす問題となっている。特に感染症は牛の生産において決して切り離す事のできない大きな問題であり、これらの疾病の発生は、成牛では分娩前後のホルスタイン種で、また幼齢牛では黒毛和種に好発することもよく知られている。この品種間での感染症の発生の違いに、栄養の分泌能力が高められた乳用種と栄養の特異な蓄積能力が高められた肉用種という各品種の特性の違いが影響している可能性がある。子牛においても疾病発生状況は二品種間で異なり、昨年全国の臨床獣医師を対象に実施されたアンケートにおいても、獣医師の子牛の感染症への治療、予防に対する意識の違いのあることが窺い知れる（図1）。
机译：在日本，主要生产出用于巨大牛奶和黑毛的黑发的巨大尿液的两种黑色缓解。由于根据每种应用改善，生产率大大提高。然而，另一方面，疾病的发生仍然是一个威胁生产者经济而没有减少的问题。特别是，传染病是在牛产量中永远不会断开的主要问题，这些疾病的发展是成人奶牛的分娩前后的荷斯坦物种，也称它在年轻奶牛中是一种肾脏种类。它是。这种多种感染发生的差异可能会影响每种肉类的特征的差异，具有增强的营养分泌能力和增强的肉类。即使在犊牛，疾病发展情况也不同，两个品种之间存在差异，甚至在全国临床兽医进行的调查问卷中，我所知道的兽医小牛传染病的治疗和预防之间存在差异（图1）。

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