果物と健康（3）: ナシ

山本喜啓

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果物と健康（3）: ナシ

机译：水果和健康（3）：很好

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硬からず柔らかからず，シャリ，シャリとした心地よい歯ごたえ，噛むごとにほとばしり出る水々しい甘さ，ナシならではの食感です。ナシと言えば二十世紀，青ナシー辺倒の感でした。しかし，近頃では幸水とか，豊水とか，その他赤ナシもよく見かけるようになりました。ナシ特有の食感を，それぞれに味わうことができます。「食べ物は，よく噛hで食べなさい」と，何度も繰り返して噛むよう，子供に言って聞かせます。噛むことで，歯も丈夫になり，顎も強くなります。食べ物は細かく砕かれ，そして唾液の量もふえてきます。噛む回数を多くすると，食べ物の味を覚え，それが身につきます。胃での消化を助け，腸管での栄養素の効率よい吸収にも継がります。

机译：它是硬牙，脆皮，索尔勒，亚太和梨的纹理的质地。说到梨，这是蓝色纽约水槽的感觉。然而，近年来，良好的水，丰田和其他红萝卜也经常看到。您可以品尝梨特定的质地。 “食物咬合很好，”孩子们又一次地咬了一口。通过咬，牙齿变得耐用，钳口变得更强壮。食物被精细粉碎，唾液的数量也将来。如果你增加咬的数量，请记住食物的味道并得到它。帮助在胃中消化并继续改善肠道中营养物质的有效吸收。

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来源
《果樹》 |1998年第8期|共3页
作者
山本喜啓;
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作者单位

島根女子短期大学食物教室;

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 jpn
中图分类果树园艺;
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